Tysiące “kolagenów” na rynku to zazwyczaj hydrolizaty złożone z aminokwasów, które według nas uważane są za białka “po kolagenowe”. Nie są już kolagenem, zawierają jedynie aminokwasy typowe dla tkanek kolagenu. Polski kolagen pozyskany bezpośrednio ze skóry rybiej jest trzeciorzędowym kolagenem – etap, zanim rozwinie się na włókna kolagenowe, a następnie włókna. Ta unikalna, polska metoda ekstrakcji i konserwacji kolagenu potrójnej helisy nie jest stosowana w żadnej innej części świata. Jednak konsumenci nie wiedzą dokładnie, czym właściwie jest hydrolizat i jak i dlaczego różni się od hydratu.